Neben der Auswahl der Möbel und der technischen Ausrüstung sind es die Arbeitsplatten, die über die Qualität einer modernen Küche entscheiden. Zur Fertigung moderner Arbeitsplatten werden viele Materialien eingesetzt. Die Auswahl reicht von Arbeitsplatten aus Naturholz über beschichtete Holzfaserplatten, Edelstahl und Granit, bis hin zu gefliesten Arbeitsplatten.
Vor einigen Jahren wurden die Küchenarbeitsplatten meist aus melaminbeschichteten Holzfaserplatten gefertigt. Aktueller Trend sind hochglanzpolierte Arbeitsplatten aus Granit. Neben den Arbeitsplatten aus Edelstahl bieten Granitarbeitsplatten ein hohes Maß an Belastbarkeit und erfüllen alle hygienischen Anforderungen. Im Gegensatz zu den Arbeitsplatten aus Edelstahl gibt es Granitarbeitsplatten in vielen Farbgebungen und Strukturen.
Arbeitsplatten aus Massivholz und beschichteten Holzfaserplatten sind anfällig für Kratzer und Beschädigungen. Oftmals führt eindringende Feuchtigkeit zu unschönen Veränderungen. Arbeitsplatten aus Edelstahl und Granit oder geflieste Arbeitsplatte sind dagegen sehr widerstandsfähig. Besonders die Granitplatten sind so ziemlich unverwüstlich, raue Gewalt einmal ausgeschlossen. Damit bieten Granitarbeitsplatten die längste Lebensdauer und können bei entsprechender Pflege und Umsicht sehr lange der Glanzpunkt der Küche bleiben.
Granitarbeitsplatten sind im privaten Haushalt abgesehen vom Preis die absoluten Renner. Aufgrund ihrer Eigenschaften sind sie keine Keimträger und bei entsprechender Sauberkeit daher auch gut für die Gesundheit. Aus dem Blickwinkel des Umweltschutzes betrachtet sind sie gut recyclebar, allerdings sind sie in der Herstellung nicht besonders umweltfreundlich. Bezüglich des Umweltschutzes sind Arbeitsplatten aus Massivholz die bessere Wahl, da sie aus nachwachsenden Rohstoffen bestehen.
Die Arbeitsplatten aus beschichteten Holzfaserplatten sind preiswert zu haben. Teurer werden dann die Arbeitsflächen aus Massivholz oder die gefliesten. Im höheren Preissegment sind die Arbeitsplatten aus Edelstahl und die Granitarbeitsplatten angesiedelt. Dafür können letztere aber auch sehr lange bei unveränderten Materialeigenschaften halten.
Die Preisspanne bewegt sich bei Quadratmeterpreisen ab ca. 20 Euro für Arbeitsplatten aus beschichteten Holzfaserplatten über Preise ab ca. 50 Euro/qm für Arbeitsplatten aus Edelstahl bis zu Quadratmeterpreisen ab 150 Euro für Arbeitsplatten aus Granit.
Author: Nicole P
Nicole P. ist Bloggerin, Bauenthusiastin und Fachautorin mit einem besonderen Gespür für Qualität, Funktion und Gestaltung im Handwerk. Ihr Weg führte sie über eine handwerkliche Ausbildung zur Baustellenkoordinatorin – und schließlich zur Autorin, die ihr Wissen heute mit fundierten und praxisorientierten Beiträgen weitergibt. Nicole verbindet technisches Know-how mit einem feinen Gespür für Ästhetik und Nachhaltigkeit. Ihre Artikel auf suche-handwerk.de bieten Orientierung in einem komplexen Themenfeld – von der Auswahl der passenden Materialien bis zur fachgerechten Umsetzung von Umbau- und Renovierungsprojekten. Besonders wichtig ist ihr, das Handwerk auch für Frauen zugänglicher zu machen und Barrieren abzubauen. Als Autorin legt sie großen Wert auf nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen, gut recherchierte Fachinformationen und praxistaugliche Tipps – stets mit einem freundlichen, motivierenden Ton. Schwerpunkte: - Renovierung & Umgestaltung von Wohnräumen - DIY-Projekte für Anfänger*innen und Fortgeschrittene - Baustoffkunde & Materialvergleiche - Barrierefreies Bauen & Wohnen - Frauen im Handwerk